換着顔色吃蔬菜營養會更均衡

2018-10-25  來自: 湛江市康潔清潔有限公司 浏覽次數:149

    市場上的蔬菜種類繁多,不同蔬菜的營養各異。通常,紅色的富含番茄紅素,可增活力;黃色的含胡蘿蔔素,保護視力,紫色的含花青素,預防衰老;綠色的富含胡蘿蔔素和類黃酮,護心護肝;白色的水分和糖分含量高,美膚潤肺。

  即便是同種蔬菜,顔色不同,營養也會各有千秋,過段時間就應換換顔色吃。

  西紅柿:紅的番茄紅素多,黃的胡蘿蔔素多。紅番茄含番茄紅素更多,可以有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾玻黃色的番茄紅素含量少,但所含的胡蘿蔔素更多,可防止皮膚幹燥、粗糙。

  柿子椒:紅色的含維生素最多。紅色柿子椒維生素含量最高,每100克含140毫克,綠色和黃色柿子椒維生素含量隻能達到其一半。紅柿子椒還含有豐富的β-胡蘿蔔素、維生素 B6,維生素E和葉酸。

  胡蘿蔔:偏黃色的護眼,偏紅色的護心。黃色胡蘿蔔富含的葉黃素,有益眼睛健康。紅色胡蘿蔔含有番茄紅素,對心髒健康有益,對一些癌症也有一 定預防效果。

  洋蔥:紫皮含花青素,白、黃皮的補維C。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鈉等礦物質含量均比黃、白皮的高;但後兩者的胡蘿蔔素、維生素C的含量較紫皮的高,抗疲勞效果好。

  紫皮洋蔥中還含有植物花青素,這是一種強抗氧化物質。它可以保護人體免受自由基的損傷,抑制炎症和過敏,抗衰老。

  圓白菜:紫色的花青素含量高。白色的圓白菜又叫卷心菜,紫的也叫紫甘藍。兩者均含有大量維生素C、纖維素和碳水化合物。卷心菜和紫甘藍 營養沒有太大差異,但紫甘藍含有大量的花青素。

  菜花,綠色西蘭花維A含量高。兩種菜花都富含蛋白質、碳水化合物、纖維素、胡蘿蔔素和維生素A等。但西蘭花的胡蘿蔔素和維生素A要多于菜花,含量均是菜花的200多倍。

  最後湛江市康潔清潔有限公司建議,家庭中炒菜可以換着顔色吃;由于同種蔬菜口感相近,因此炒菜時也可以混合搭配着吃。如可以用菜花、西蘭花炒個“蒜蓉雙花”,用黃、紅西紅柿做個酸甜爽口涼拌菜。

服務項目

相關資訊 更多>>

湛江市康潔清潔有限公司,專業從事|石材無縫晶面處理|物業保潔|開荒工程|外牆清潔|外牆安裝|招牌清洗|地闆清洗打蠟|地毯清洗|補漏工程|綠化工程|大型活動保潔|吊籃租賃|蟲控消殺 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:18933791401/13828277662,梁先生;公司電話:0759-3352666;傳真電話:0759-3313213;郵箱地址:kjqj.2007@163.com;QQ号碼:452185902

CopyRight © 版權所有: 湛江市康潔清潔有限公司 技術支持:易站 網站地圖 XML


掃一掃訪問移動端
中文字幕日产乱码,中文字幕乱码高清完整版